Il latte prodotto negli allevamenti intensivi proviene da mucche in condizioni insoffisfacienti di benessere e salute , rottamate precocemente all’inizio della loro carriera produttiva a causa di patologie e traumi. Il livello produttivo raggiunto dagli allevamenti industriali è incompatibile con il benessere e la salute delle ‘forzate del latte’: ci voleva una commissione di esperti per capirlo? Sembra proprio così l panel degli esperti chiamato dall’ EFSA ( Ente europeo per la sicurezza alimentare ) ad…

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